최근 몇 년 간 건강 증진에 대한 관심이 높아지면서, 이에 대한 수많은 연구가 진행되었다. 그 중에서도 건강과 밀접한 연관이 있는 '장내 미생물'에 대한 연구가 많이 이루어지고 있으며, 특히 장내 미생물이 뇌와 어떤 식으로 상호작용 하는지 살펴보는 것에 초점을 맞추고 있다.발효 식품은 장내 건강에 도움이 되는 대표적인 식품이다. 메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)는 신경과학 및 행동 리뷰(Neuroscience & Behavioral Reviews)에서 다양한 종류의 발효 식품이 장-뇌의 연결 및 정신 건강에 어떤 영향을 미치는지 발표했다고 보도했다.발효 식품의 예는 다음과 같다. 김치, 사워크라우트, 케피르, 된장, 템페, 요거트 등을 대
최근 새롭게 발표된 연구에 따르면 발효 식품과 요거트에서 발견된 박테리아가 우울증, 불안을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 전해졌다. 헬스라인(Healthline)에서 전한 보도자료를 보면 버지니아 대학교 의과대학 연구팀은 락토바실러스 박테리아가 신체 스트레스를 관리하는 데 도움을 줘 우울증이나 불안과 같은 정신 건강질환을 예방할 수 있다는 사실을 발견했다고 밝혀졌다.뱅콜 존슨 박사는 "이 연구가 스트레스와 불안에 대한 장내 미생물의 역할과 식단이 우리의 정신 건강에 미치는 영향을 강조한다"고 말했다. 이어서 그는 "미생물은 뇌 신호에 영향을 미쳐 뇌 자극을 변화시킨다. 이는 중요한 효과이며 실제로 우리가 먹는 것과 연
