단맛이 나는 음식은 흔히 비만이나 당뇨병의 원인으로만 여겨지기 쉽다. 하지만 포도당은 우리 몸에서 중요한 에너지원으로 특히 뇌 활동에 필요한 에너지 공급에 중요한 역할을 한다.뇌는 신체 기관 중에서도 에너지 소비량이 높은 기관으로 알려져 있다. 이때 주요 에너지원으로 사용되는 것이 포도당이다. 포도당은 우리가 섭취하는 탄수화물이 분해되면서 만들어지며 혈액을 통해 뇌로 전달된다.◇ 집중력과 기억력의 연료, 포도당포도당은 우리가 먹는 탄수화물이 몸속에서 분해되며 만들어진다. 뇌의 신경세포는 이 포도당을 에너지로 사용해 정보를 전달하고 사고 활동을 이어간다. 시험을 앞두거나 중요한 업무를 처리할 때 단 음식이 당
