건강을 위해 먹는 것을 이야기 하자면 '설탕'을 뺄 수 없다. 당뇨환자들만 혈당 관리를 하던 과거와 달리 젊은 층에서도 혈당 관리는 필수다. 혈당은 비만, 노화, 다양한 질병 등과의 관계가 있다.그렇다면 실제로 우리 몸에 들어온 설탕은 우리 몸에 어떤 영향을 주는 것일까? 설탕은 우리 몸 안으로 들어오는 순간 '달콤한' 얼굴을 싹 바꾸고 악동이 된다. 왜 과도한 설탕 섭취가 건강에 문제를 일으키는지 설탕의 대사 과정을 따라가 보자 한다.◇ 위장 : 설탕의 첫 도착지 설탕이 포함된 음식을 먹는 순간부터 설탕의 몸속 여행이 시작된다. 혀에서 조금씩 녹기 시작하며 단맛이 느껴진다. 이후 식도를 지나 위장에 도착한다. 위장으로 들어온
