◇ 속 편한 식단의 기본, 자극 줄이고 담백하게
속이 불편할 때 가장 무난한 선택은 자극이 적고 조리법이 단순한 음식이다. 흰쌀밥이나 감자, 당근처럼 익혔을 때 부드러운 채소는 위 점막에 부담을 덜 주는 편이다. 아침 식사로 애용되는 오트밀 역시 일부에게는 속을 편안하게 해주는 선택지가 될 수 있다.
다만 채소 중에서도 양배추나 브로콜리처럼 섬유질이 지나치게 많은 식품은 사람에 따라 오히려 가스를 유발하고 더부룩함을 키울 수 있다. 따라서 본인의 소화 상태에 맞춰 양을 조절하거나, 가급적 푹 익혀서 부드러운 상태로 섭취하는 조리법의 지혜가 필요하다.
◇ 조리법이 관건… 기름·양념은 ‘과하지 않게’
음식의 종류만큼 중요한 것이 조리법이다. 토마토 소스나 매운 양념, 기름기가 많은 조리 방식은 위산 역류나 소화 불량을 악화시키는 흔한 원인이다.
흔히 담백하다고 생각하는 오일 파스타의 경우도 조리 시 기름을 과하게 사용하면 오히려 소화 기관에 과부하를 줄 수 있다. 양념은 가급적 가볍게 하고, 기름 사용을 최소화하는 담백한 조리 방식을 택하는 것이 위장에 주는 자극을 줄이는 길이다.
◇ 유제품과 콩류, ‘건강식’이라도 사람마다 달라
유제품과 콩류는 영양이 풍부한 식품이지만 소화력이 약해진 상태에서는 주의가 필요하다. 우유나 요거트는 사람에 따라 진정 효과를 느끼기도 하지만, 유당불내증이 있거나 위산 역류가 있는 이들에게는 오히려 증상을 악화시키는 유발 요인이 되기도 한다.
다이어트 식품으로 인기가 높은 렌틸콩 등 콩류 역시 식이섬유가 풍부한 장점이 있지만, 발효 과정에서 가스를 많이 생성해 복부 팽만감을 유발할 수 있다. 소화가 잘 안 될 때는 섭취량을 줄이고, 반드시 충분히 익혀서 먹는 것이 안전하다.
◇ 물은 기본… 탄산·커피는 증상 따라 조절
수분 섭취는 소화 과정 전반에 긍정적인 역할을 한다. 하지만 물 대신 탄산음료나 커피를 찾는 습관은 지양해야 한다. 탄산은 일시적으로 속이 뚫리는 느낌을 줄 수 있으나 실제로는 위 괄약근을 약하게 만들어 역류를 유발하며, 커피의 카페인 역시 위산 분비를 촉진해 속쓰림을 심화시킨다.
◇ 이런 증상 땐 진료가 우선
식단 조절 노력에도 불구하고 소화불량이 2주 이상 반복된다면 단순한 체기로 넘기지 말아야 한다. 특히 이유 없는 체중 감소, 음식을 삼키기 힘든 증상, 흑색변이나 혈변, 지속적인 구토 등의 증상이 동반된다면 이는 단순 소화불량 이상의 신호일 수 있다. 위염이나 궤양, 혹은 정밀한 검사가 필요한 위장 질환의 가능성을 열어두고 반드시 전문의를 찾아 정확한 원인을 파악하는 것이 가장 안전한 건강 관리법이다.
송소라 헬스인뉴스 기자 press@healthinnews.kr
송소라 기자
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