샘표는 자사 글로벌 장 ‘연두’가 오는 10월 독일 쾰른에서 열리는 ‘아누가(Anuga) 2025’에서 ‘혁신 제품’으로 선정됐다고 24일 밝혔다.아누가는 프랑스 시알 파리, 일본 푸덱스와 함께 세계 3대 식품 박람회로 꼽히며, 올해는 전 세계 100여 개국에서 8,000여 개 기업이 참가한다. 특히 한국이 처음으로 주빈국으로 나서 K-푸드의 위상을 높일 기회가 될 전망이다.연두는 샘표의 콩 발효 기술로 탄생한 100% 순식물성 맛내기 제품으로, 고기를 넣은 듯한 깊은 감칠맛을 구현한다. 이번 혁신 제품 심사에서 이러한 기술력과 가치를 인정받아 글로벌 트렌드를 선도할 제품으로 선정됐다.샘표는 이번 박람회에서 연두 외에도 유기농 고추장, 완
스킨케어 브랜드 원씽(ONE THING)이 신제품 ‘펩타이드 레티날 미스트’를 선보이며 기능성 화장품 라인업을 확대했다.이 제품은 크림과 앰플의 장점을 동시에 담아낸 미스트로, 부족한 수분을 채우고 피부 탄력을 강화하는 데 초점을 맞췄다. 특히 5중 복합 펩타이드와 레티날 성분이 함유돼 피부 자극을 최소화하면서도 모공, 주름, 탄력 등 복합적인 노화 고민을 케어한다.분사 시 피부에 고르게 분포되는 안개 분사 방식으로 빠르게 흡수되며, 탄력 크림·수분 앰플을 결합한 2중 제형 덕분에 보습과 영양을 동시에 제공한다.원씽에 따르면 인체적용시험 결과 눈가 주름 105.59%, 피부 치밀도 104.64%, 세로 모공 면적 111.76%, 안면 리프팅
화성특례시는 주민 스스로 건강한 식습관을 기르고 나눔을 실천할 수 있도록 ‘내가 만든 건강밥상’ 2기 프로그램을 운영하고 있다고 22일 밝혔다.이 프로그램은 고혈압·당뇨병 등 만성질환 위험군 주민을 대상으로 전문 영양사의 지도 아래 식습관 점검과 저염·저당 요리 실습을 병행하는 맞춤형 영양관리 과정이다.지난 12일 이론 교육을 시작으로 오는 10월 24일까지 매주 금요일 총 6회에 걸쳐 진행되며, 19일에는 다원이음터 요리스튜디오에서 저염 쌈장을 직접 만들고 신선한 쌈채소 꾸러미를 구성하는 실습이 진행됐다.이날 완성된 쌈장과 쌈밥은 동탄5동 지역사회보장협의체를 통해 취약계층 가구에 전달돼 참가자들에게 나눔의 가치를
당근은 베타카로틴이 풍부해 항산화 식품으로 잘 알려져 있다. 베타카로틴은 체내에서 필요한 만큼만 비타민 A로 전환돼 면역력 유지와 시력 보호에 기여하며, 활성산소를 줄여 노화와 각종 질환 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다.통째로 먹으면 풍부한 식이섬유가 장운동을 돕고 포만감을 유지하는 데 효과적이지만, 주스로 만들면 섬유질은 줄고 당류 함량은 높아진다. 따라서 당근주스는 항산화 성분 보충에는 유용하나, 변비 개선이나 체중 관리에는 통당근 섭취가 더 적합하다.◇ 치아 건강에는 관리가 필요통당근은 씹는 과정에서 침 분비를 늘려 치아 표면을 세정하는 데 일부 도움이 된다. 그러나 주스는 씹는 과정이 없고, 천연 당류
롯데마트는 오늘(18일) 과일 품질 검증을 위한 ‘신선지능’ 프로젝트 성과를 공개하며, 비파괴 당도선별과 AI 선별 시스템을 결합한 품질 혁신 사례를 소개했다.현재 롯데마트는 사과·참외 등 11개 품목에 대해 100% 비파괴 당도선별을 실시하고 있다. 원물을 손상시키지 않고 빛(근적외선)으로 당도를 측정해 기준치 미만 상품은 매장 입고를 제한한다. 특히 샤인머스캣까지 선별을 확대해 품질 균질성을 높였다.아울러 AI 선별 시스템을 적용, 과일의 내부 결함과 성숙도, 수분 함량 등까지 정밀 분석하고 있다. 수박·메론은 과육 속 상태까지 확인해 설익거나 갈라진 상품을 자동 배제하며, 복숭아의 ‘핵할’ 현상까지 감별해 품질 신뢰도
동원홈푸드(대표 정문목)가 운영하는 식단 관리 전문 브랜드 ‘비비드키친’은 추석을 맞아 저당·저칼로리 콘셉트의 소스 선물세트 3종을 공개했다고 지난 16일 밝혔다.이번 신제품은 최근 주목받는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드에 맞춰 기획됐다. 합리적인 2만~4만 원대 가격으로 건강과 실속을 동시에 잡았다는 설명이다.‘저당 소스&드레싱 세트’는 토마토케찹, 참깨 드레싱, 오리엔탈 드레싱, 굴소스 등으로 구성돼 있으며, 100g당 당류 5g 미만, 열량 40kcal 미만을 유지한다.‘저당 한식 양념 세트’는 잡채, 불고기, 제육볶음 등 명절 음식에 활용할 수 있도록 알룰로스를 사용해 당류를 줄였다. 100g당 당류는 3g 이하로 낮
환절기나 피로가 쌓일 때 입술 가장자리에 물집이 잡히고 따가운 통증이 느껴진 적이 있을 것이다. 이는 흔히 ‘입술 포진’이라 불리는 헤르페스(HSV-1형) 감염의 재발 증상이다. 헤르페스는 한 번 감염되면 체내에서 완전히 사라지지 않고 신경절에 잠복해 있다가 면역력이 떨어지거나 자외선, 스트레스 같은 자극을 받으면 쉽게 되살아난다. 실제로 전 세계 성인의 60~90%가 이 바이러스를 가지고 있을 만큼 흔하다. 문제는 헤르페스 입술 포진은 재발이 잦아 삶의 질을 떨어뜨린다는 점이다. 헤르페스는 완치가 어려운 질환이다. 하지만 생활 습관과 식습관 관리에 꾸준히 신경 쓴다면 재발을 막을 수 있다.◇ 완치 어렵지만 재발은 막을 수
블리비의원 강남역점이 고강도 듀얼 고주파 리프팅 장비 ‘덴서티 리프팅(Density Lifting)’을 새롭게 도입했다고 밝혔다.병원에 따르면 덴서티 리프팅은 모노폴라와 바이폴라 고주파를 동시에 조사하는 듀얼 고주파 시스템으로, 피부의 얕은 층부터 깊은 층까지 에너지를 고르게 전달하도록 설계돼 있다. 이를 통해 콜라겐과 엘라스틴 생성을 유도해 피부 탄력 개선과 주름 완화 등에 도움을 줄 수 있다.시술 중에는 피부 저항값을 실시간으로 측정해 에너지를 자동 조절하는 임피던스 피드백 시스템이 적용되며, 5단계 쿨링 기능과 쿨링 타임 조절을 통해 피부 자극을 줄이고 다양한 피부 타입에 대응할 수 있다. 비교적 회복 기간이 짧고, 시
환절기에는 일교차가 커지고 찬바람이 불면서 우리 몸의 면역력이 약해지기 쉽다. 이 시기에 가장 흔히 나타나는 증상은 감기와 호흡기 질환이다. 이때 주목할 만한 전통 건강 음료가 바로 생강차다. 생강은 고려시대 이전부터 한약재로 널리 사용돼 왔으며 '신이 내린 선물'이라 불릴 정도로 효능이 뛰어나다. 따뜻한 성질을 지닌 생강차는 면역력을 끌어올리고 호흡기를 보호해 환절기 건강을 지키는 데 든든한 조력자가 될 수 있다.◇ '면역력 최강' 생강차의 건강 효능생강차의 가장 큰 장점은 면역력 강화다. 생강에 풍부한 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 항산화 작용과 항균 효과를 발휘해 바이러스와 세균으로부터 몸을 지켜준다. 특히 진
환절기에는 아침저녁 기온 차가 커지고 공기가 건조해지면서 면역력이 쉽게 떨어진다. 이 시기에 가장 흔히 나타나는 증상이 콧물과 재채기다. 콧물과 재채기는 방치하면 알레르기 비염이나 감기 등 호흡기 질환으로 이어지기 쉽다. 실제로 면역력이 약해진 상태에서는 작은 자극에도 호흡기 점막이 예민하게 반응해 증상이 악화된다. 이럴 때는 생활 습관 관리와 더불어, 면역력을 높이고 호흡기를 보호해주는 건강 식품을 챙기는 것이 중요하다. 신선한 제철 식품과 따뜻한 차를 함께하면 환절기 건강을 지키는 데 큰 도움이 된다. ◇ 면역력 강화에 좋은 식품환절기 건강 관리에서 가장 중요한 것은 면역력을 지키는 것이다. 면역력이 떨어지면
박제영 압구정오라클피부과 원장이 오는 13일 열리는 ‘쥬베룩 아이’ 런칭 심포지엄에 초청 강연자로 무대에 오른다고 밝혔다.쥬베룩과 쥬베룩 아이는 글로벌 메디컬 에스테틱 기업 바임(Vaim)이 스킨부스터 라인으로 출시한 제품이다. 쥬베룩은 피부 재생과 볼륨 개선을 목적으로 콜라겐과 지방 생성을 유도하는 성분이 포함된 제품군으로, 기본형 ‘쥬베룩’과 볼륨 강화형 ‘쥬베룩 볼륨(LENISNA)’에 이어 이번에는 눈가 시술에 특화된 제품이다. 회사 측은 얇고 민감한 눈가 피부에 적합한 시술 옵션으로 활용 가능성을 기대하고 있다.이번 심포지엄은 쥬베룩 아이의 국내 공식 론칭을 알리는 자리로, 강연과 토론 세션이 마련됐다. 박제영
간편식 브랜드 모모프렌즈가 건강과 맛을 동시에 고려한 신제품 ‘저당 모모쭈꾸미(280g)’를 출시했다. 이 제품은 특유의 매콤한 맛은 유지하면서 당 함량을 낮춘 것이 특징으로 헬시플레저족·혈당 관리에 관심있는 소비자까지 폭 넓게 즐길 수 있는 간편식이다.깐깐한 개발 과정을 거쳐 양념의 점도와 매운맛 강도를 조정, 맛과 건강의 밸런스를 맞춘 제품으로 1팩 280g으로 1인 식사에 알맞으며 냉동보관으로 언제든 필요할때 간편하게 조리해 즐길 수 있어 바쁜 현대인의 냉동고 필수 아이템으로 자리잡을 전망이다.최근 식품 업계에서는 저당이 핵심 소비 트렌드로 주목받고 있다. 건강 관리를 고려하는 소비자가 늘어나면서 간편식에서도
최근 성수동에서는 유튜버 슈카월드의 ETF 베이커리 소금빵이 화제가 됐다. 빵플레이션으로 빵 가격에 대한 관심이 높아진 가운데 같은 성수동 서울숲역 인근에 위치한 한입베이글이 합리적인 가격과 따뜻한 혜택으로 주목받고 있다.한입베이글은 100% 유기농 밀가루로 만든 베이글을 800원부터 상시 판매하고 있으며, 시그니처 메뉴인 소금 한입베이글은 1인 최대 3개까지 990원에 즐길 수 있는 특별 이벤트를 오는 14일까지 진행한다.이외에도 햄치즈, 금쪽마늘크림치즈 등 다양한 메뉴가 준비돼 있다. 한입베이글은 소금 한입베이글을 시작으로 명란소금베이글, 트러플마요 소금베이글까지 출시하며, 소금 한입베이글 시리즈를 확장해왔다. 남
쑥은 우리에게 가장 친숙한 약초 중 하나다. 예로부터 “7년 된 병은 3년 된 쑥으로 고친다”는 말이 전해질 정도로 오랜 세월 동안 약재와 식품으로 활용됐다. 특히 여성 건강을 돕고 체온을 따뜻하게 해주는 약초로 알려졌다. 이런 쑥을 간편하게 즐길 수 있는 방법이 바로 쑥차다. 독특한 향과 맛을 지닌 쑥차는 항산화 작용과 혈관 건강, 면역력 강화 등 다양한 효과가 과학적으로 입증되고 있다. 최근에는 당뇨 환자도 안심하고 마실 수 있는 건강 차로 주목받으며 일상 속 면역 관리 음료로 각광받고 있다.◇ 쑥차의 영양 성분과 핵심 작용쑥차에는 우리 몸에 유익한 영양소가 다채롭게 들어 있다. 비타민 A, C, B1, B6뿐 아니라 철분, 칼슘
패스오더 분석에 따르면, 계절이 바뀔 때마다 제철 재료를 활용한 음료의 판매가 눈에 띄게 증가하고 있다. 2024년 여름 판매가 미미했던 밤 음료는 가을 시즌 출시 후 판매량이 약 12배 늘었다. 계절 한정 메뉴가 짧은 시기에도 강력한 매출 동력이 될 수 있음을 방증한다. 이러한 흐름은 최근 F&B 시장에서 주목받는 ‘제철코어’ 트렌드와 맞닿아 있다.‘제철코어’란 특정 시기에만 누릴 수 있는 경험을 놓치지 않으려는 소비 성향을 의미한다. 단순히 음식을 넘어 패션·라이프스타일 전반으로 확산되며 하나의 문화로 자리잡았다. 실제로 여름철에는 토마토 모티프 상품 거래액이 전년 동기 대비 200% 이상 증가하는 등, 계절감이 담긴 소비
오는 4일은 한국지질·동맥경화학회에서 지정한 ‘콜레스테롤의 날’이다. 콜레스테롤은 심근경색이나 뇌졸중 같은 심혈관질환의 주요 위험 인자로 잘 알려져 있다. 그래서 많은 사람들이 콜레스테롤은 무조건 낮아야 한다고 생각하기 쉽지만 사실은 조금 다르다. 우리 몸은 호르몬과 세포막을 만들기 위해 콜레스테롤을 반드시 필요로 하며 혈관 건강을 지켜주는 좋은 콜레스테롤(HDL)과 혈관에 쌓이면 문제를 일으키는 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 존재한다. 결국 중요한 것은 수치 자체보다 균형을 맞추는 것이다. 전문가들은 “콜레스테롤 수치는 단순히 약에만 의존하기보다 생활습관, 특히 식습관의 변화만으로도 충분히 개선될 수 있다”라고
SBS ‘생방송투데이’가 9월 1일 저녁 방송에서 강남역의 순대국 전문점 ‘청춘옥 강남역점’을 소개했다. 방송은 평소 점심시간마다 긴 대기 줄이 이어지는 매장의 현장을 그대로 담아내며 눈길을 끌었다.프로그램은 전국 각지의 맛집을 발굴하는 코너로 잘 알려져 있다. 이날 방송에서는 강남역 인근에서 꾸준히 인기를 얻고 있는 청춘옥 강남역점을 찾아 인기 비결을 전했다.대표 메뉴로 소개된 것은 수육정식이다. ‘수육정식’은 수육한판과 순대국을 함께 즐길 수 있는 가성비 메뉴다. 수육 재료인 국내산 돼지 머리 고기를 50시간 이상 핏물을 제거하고 삶아내 잡내를 최소화하고 부드러운 맛을 살리는 조리 과정이 화면에 공개됐다. 하루
한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 것이 바로 흰쌀밥이다. 부드럽고 소화가 잘돼 남녀노소 누구나 즐겨 먹지만 흰쌀밥은 혈당을 빠르게 올리는 식품으로 알려져 있다. 때문에 당뇨 환자나 체중 관리를 원하는 사람들에게는 오히려 부담이 될 수 있다. 그렇지만 탄수화물을 무조건 줄이는 극단적인 다이어트는 오히려 요요 현상을 불러올 수 있다고 전문가들은 말한다. 따라서 흰쌀밥을 대신할 수 있는 건강한 대체 탄수화물을 선택하는 것이 현명한 방법이다. 최근 주목받는 곡물과 채소들은 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주면서도 건강한 식단 유지에 도움을 준다.◇ 퀴노아퀴노아는 혈당지수(GI)가 53으로 낮아 혈당 관리에 유리
평소 음식을 먹고 나면 속이 더부룩하거나 소화가 잘 되지 않아 불편함을 겪는 사람들이 많다. 잦은 소화 불량은 단순히 일시적인 문제가 아니다. 장 기능 저하나 위 점막의 부담으로 이어져 생활의 질을 크게 떨어뜨릴 수 있다. 특히 바쁜 일상 속에서 불규칙한 식습관이나 과식, 스트레스가 겹치면 위와 장은 쉽게 지치게 된다. 이럴 때는 자극적이지 않으면서도 소화가 잘되는 간식을 선택하는 것이 도움이 된다. 부드럽고 위에 부담을 덜 주는 식품은 소화 기관을 편안하게 해줄 뿐 아니라 장 건강까지 지켜줄 수 있다.◇ 소화 잘되는 건강 간식의 특징 소화가 잘되는 간식은 단순히 위에 부담이 적은 음식만을 뜻하지 않는다. 이러한 간식은
허지훈 세예의원 원장이 지난 6월 튀르키예 이스탄불에서 열린 ‘TTT in Turkey 2025’에 참가해 엘란쎄·실루엣 소프트 시술 관련 국제 인증을 획득했다고 밝혔다. 이 교육은 글로벌 에스테틱 기업 싱클레어가 주관하는 트레이너 양성과정으로, 국내에서는 12명만이 자격을 보유하고 있다.이번 인증은 이론·임상 강의, 실습, 시험 등으로 구성된 고강도 과정으로, 국제 기준에 부합하는 시술 역량을 갖췄음을 의미한다.세예의원은 이번 인증을 통해 시술 전문성과 환자 맞춤형 디자인을 강화하고, 안전하고 체계적인 서비스를 제공할 계획이다.허지훈 원장은 “보다 과학적이고 정밀한 시술로 환자 만족도를 높이겠다”고 말했다.
